家が近いのでときどきお邪魔している麺工房秋田さん。
今日は桜川そばと自然薯ミニ丼のセットを頼みました。
蕎麦は常陸秋そば、ミニ丼のお米は桜川産コシヒカリ。
各テーブルに置いてあるラミネートには、食材の産地が明記してあり、食の安心・安全と地産地消をめざしているとの言葉が。
おいしさとともに安心感も!


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